O bar-à-vin preferido da Anna

Minhas pelúcias, que saudade que eu estava de postar por aqui! Até postei recentemente, mas foi algo tão rápido e sem muito interação com vocês que meu blog continuou esmorecido, coitado.

Foram longas semanas de trabalho e viagens e mais trabalho e mais viagens ainda mais je suis de retour!

Vamos lá: porque o bar-à-vin preferido da Anna?

Primeiro: conheci esse bar-à-vin, Cave Fervéré, através de uma amiga querida que conheci por aqui. E adivinhem o nome dela? O lugar faz parte de uma rotina gostosa de after works e de tão peculiar, acabou se tornando o meu preferido também.

Segundo: bar-à-vin é um tipo de bar muito comum aqui na França, que vende basicamente -hum, let me guess... sim, vinhos. Mas não é um bar qualquer. Esses bares tem toda uma ambientação diferente, pois seus clientes vão para tomar vinhos, bater um bom papo num lugar com sofás, mais aconchegante mesmo. Funciona assim: você pede pelo vinho do dia, podendo escolher entre um pas cher (barato) ou um mais carinho mesmo, dependendo do seu bolso, e ainda entre blancs, rouges, rosés e suas variações. Por exemplo: na última vez que fui na Cave Fervéré pedi um rouge fruité (frutado) e pas cher e o resultado foi que gastei 5E por uma taça de um ótimo vinho do dia. Ótimo negócio e ótimo vinho.

Nesses bares também não há uma cozinha mega equipada. Dessa forma o cardápio gira em torno de queijos, pães, patês, charcuteries (embutidos de carne)... numa variedade maravilhosamente deliciosa.

O ambiente da Fervéré passou por uma grande reforma e está totalmente renovado e mais aconchegante do que nunca: o piso inferior parece uma verdadeira cave e conta com diversos sofás e pufes, uma iluminação suave à velas e 3 ambientes pra que possamos saborear os melhores vinhos.

Vista da Rua Quincampoix na altura da Cave Fervéré

Vale todas as penas!!!

Mais informações:
O barzinho não tem site oficial, mas tem facebook: Cave Fervéré

Endereço: 43, Rue Quincampoix - 75004 - Paris
Aberto todos os dias do ano, sem exceção
Horário de funcionamento: 17h às 1h
Aceitam cartão de crédito, mas a partir de 17E